常備菜やお弁当のおかずにぴったり！梅こんぶ茶を使った「無限ピーマン」の作り方をご紹介。材料はたった3つ。フライパンがあればたったの5分で作れます。ビタミンCやβ-カロテンなど、栄養豊富なピーマン。健康維持のためにも積極的に食べたいですね♪
「梅こんぶ茶で無限ピーマン」の材料
- ピーマン 2個
- 梅こんぶ茶 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ2
- （しらす お好みで）
▼材料の購入はこちら▼
「梅こんぶ茶で無限ピーマン」の作り方
❶ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、たね、ワタを取り除いて洗い、細切りにする。
❷熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、ピーマンを炒める。
❸2〜3分炒めてピーマンがしんなりしてきたら、梅こんぶ茶小さじ2を加えてさっと炒める。
※梅こんぶ茶の量は小さじ1から味見して調節してください。
❹お好みでしらすをのせてできあがり。
シャキシャキ食感のピーマンがおいしくてお箸が止まらない！梅の香りとオリーブオイルがマッチして、炒め物ですがさっぱりと食べられます。たっぷり倍量作って、常備菜にしても◎ しらすをトッピングすると、ビールのおつまみにいいですよ！
ピーマンの苦味が苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのお料理はこんぶの旨みが絡まり、とっても食べやすく仕上がっています。野菜が苦手な4歳の娘もたくさん食べました！残っている梅こんぶ茶があったらぜひ作ってみてください♪
レシピブログのランキングに参加しています。
▼ポチッと応援いただけるとうれしいです▼
