ちりめんじゃこ、小女子、しらす…、小魚が好きな酒飲み母さんfj（@sake_mama）です。
今夜も超簡単おつまみをご紹介。葉野菜にじゃこ、あとは家にある調味料で作れます。ビールのおともに抜群。葉野菜は青梗菜、かぶ菜などに変えてもOK。ふりかけ代わりにごはんにかけても美味しいので、冷蔵庫に常備しておくと何かと使えます。
「小松菜とじゃこのピリ辛炒め」の材料
- 小松菜 1/2袋（作りやすい量で）
- ちりめんじゃこ 13g（2パックセットの物を1パック分）
- 鷹の爪 1本
- 顆粒鶏ガラだし 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごま油 大さじ1
「小松菜とじゃこのピリ辛炒め」の作り方
醤油と鶏ガラだしは小松菜の量に合わせてお好みで加減を。ピリ辛具合がビールによく合います。辛味が好きな人は、豆板醤や甜麺醤を加えても◎お子さんも一緒に食べるなら、鷹の爪を抜いたり塩分を控えるなど調節してみてください。
「小松菜とじゃこのピリ辛炒め」に合わせたお酒
またまた大好きなグランドキリンのIPAです。
日本の食卓によく合う。10分でサササと作ったおつまみも居酒屋気分に変えてくれます。一番搾りも好きだけど（ロングラン向け）、ちょい飲みするならこっちかな。平日の夜、家事のおともにもいいですね。
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私もよくチェックして安い時にまとめ買いしています。酒飲みさんは必見！
