5分でできる簡単おつまみ！「ちくわとクリームチーズの和え物」

酔っぱらって「つまみが欲しいなぁ。」と冷蔵庫を開けたら空っぽ。ちくわとクリームチーズが少し残っているくらい。じゃ合わせてみましょうか、で生まれた適当レシピ。ビールに合います。

材料

・ちくわ　2本
・クリームチーズ　2個
・しょうゆ　小さじ1
・オリーブオイル　小さじ1

↓味付けはこれだけ。できれば九州の甘口しょうゆがいいけれど、普通のしょうゆでもOK。オリーブオイルはエキストラバージンがベスト。

用意する道具

・包丁、まな板（手でちぎってもよい）
・ボール（材料に直接かけるだけでもよい）
・計量スプーン（目分量でもよい）

手順

１．ちくわは3〜5㎜の輪切り、クリームチーズは1㎝の角切りにする。

（クリームチーズが包丁にくっついて形が崩れるけど後で混ぜるから気にしない。）

２．しょうゆ（小さじ1）、オリーブオイル（小さじ1）をよく混ぜる

３．１と２を混ぜ合わせてできあがり

↓刻み海苔や大葉などがあれば上にのせてどうぞ。

所要時間

5分

ポイント

●しょうゆ：オリーブオイル＝１：１

●クリームチーズを崩すようにしてタレと混ぜ合わせると味がよくなじむ。

●温めるとクリームチーズが少し溶けてよい。なのでお弁当に入れても◎

●面倒くさい時は、材料は手でちぎって、調味料を上からかけるだけでもよい。

●黒胡椒をガリガリふってもよい。

●しょうゆは九州の甘口さしみしょうゆだとなお◎オリーブオイルとの相性がよく、サラダなど、なんでもいける。ちなみに我が家のはフンドーキン。