離乳食からの取り分け！「かぼちゃとインゲンの肉巻き」

離乳食によく登場するかぼちゃ。一気に蒸して、大人用のおかずにも取り分け。
豚肉で巻いたら調味料は3つだけでできる簡単メニュー。断面がそそるのでお弁当にもおすすめです。

材料

・かぼちゃ　1/4個
・インゲン　3本
・豚肉うす切り　12枚
・酒　フライパンに1回し
・めんつゆ（創味のつゆ）　フライパンに1回し
・七味唐辛子　5ふり
・油　少々

※今回のおおよその分量です。野菜・肉は作りたい分だけどうぞ・

用意する道具

・フライパン
・フライ返し

手順

１．かぼちゃは5mm程度にスライス、インゲンはそのまま蒸篭で蒸す

　　（ラップで包んでレンチ、など、やりやすい方法で）

２．蒸したかぼちゃとインゲンを豚肉と同じくらいの幅に切り、豚肉で巻く

３．フライパンに油を引き、２の肉巻きを焼く

４．表面に火が通ったらひっくり返し、さらに焼く

５．酒→創味のつゆの順にフライパンに「１回し」かけたらフタをする

６．2～3分蒸し焼きにしたらひっくり返し、フライパンをゆすりながら水分を飛ばす

７．水分が飛んだら七味唐辛子をふりかけてできあがり

所要時間

かぼちゃとインゲンの蒸し：5～10分、肉巻き：10分

ポイント

●野菜にはすでに火が通っているので、あとは豚肉に火が通ればOK

●酒と創味のつゆの分量は同じくらい。甘めの味が好きならみりんを加えても◎

●中身の野菜は、にんじん、ごぼうなど、いろいろ変えても美味しい

（えのきやエリンギなど、きのこ類は事前に火を通さなくてもいける）

↓こんな感じでお弁当のおかずに。 

 ↓この日の娘の離乳食。