セロリといよかんのサラダ（1月30日）

「フルーツで飲む」シリーズにハマっている、酒飲み母さんfj（@sake_mama）です。
今が旬のいよかんとセロリを使って、スパークリングワインに合うサラダを作りました。生ハムの塩気といよかんの甘さがマッチして美味！ワインが進みます。華やかな見た目で、前菜やホームパーティーの一品にも。ぽんかんの美味しい時期にぜひ作ってみてください！

「セロリといよかんのサラダ」の材料

• セロリ　1本
• いよかん　1/2個
• 生ハム　4〜5枚
• オリーブオイル　大さじ1
• 白ワインビネガー　大さじ1/2
• 塩　小さじ1＋少々
• 黒胡椒　少々

「セロリといよかんのサラダ」の作り方

●▼∞【最新モデル】 OXO オクソー クリアサラダスピナー 小 NY発 野菜水切り器 【国内正規ルート品】 11230500 (Salad Spinner) 【野菜 サラダ 水切り器 手動 回転式 キッチン おしゃれ インスタ映え 人気 ギフト プレゼントとして】 価格：3850円（税込、送料無料) (2021/3/5時点) 楽天で購入

生ハムの塩気によって加える塩の量を調節してみてください。外国産の本格的な生ハムより、日本のさっぱりとした生ハムの方が合うように思います。フルーツはいよかん以外にも、ぽんかんやはっさくなど、柑橘系なら割と何でも合うかと。スパークリングワイン、白ワインのおともにいいですよー！ぜひお試しを！

「セロリといよかんのサラダ」に合わせたお酒

カヴァ　ドミニオ・デ・タルシス　ブリュット　ナチュレ　ＮＶ　白。
ドライな辛口。和食などに合わせて、食中酒としても飲みやすいワインです。1,000円台前半でこの味を楽しめるカヴァはありがたい〜！！

カヴァ　ドミニオ・デ・タルシス　ブリュット　ナチュレ　NV　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞ 価格：1485円（税込、送料別) (2021/3/5時点) 楽天で購入

よく購入している楽天のワインショップ「ドラジェ」さんでは、お買得なカヴァのセットもあります。わが家で頼んだのはこちら↓
そろそろ家のワインがなくなるのでまた注文しなくちゃ…

【送料無料】ワインセット カヴァ 6本 セット 辛口 シャンパン製法 瓶内二次発酵 スパークリングワイン カヴァだけ 第42弾 価格：5148円（税込、送料無料) (2021/3/5時点)   楽天で購入